雪村和板長都是同一個老板，就係那個有潮州口音，在電視上介紹日本菜的 Ricky San。
我雖然佩服 Ricky San 白手興家，但每次去雪村總會記得他和整容姐妹的飲食節目，在此店食飯好以會益了那兩位極品港女。
今次要坐吧枱，我們三個人一字排開，坐在兩位日本師傅和海鮮旁邊。
日本人工作態度嚴謹，手法亦熟練。
一坐下便有小菜奉送，南瓜煮，甜甜的，有些魚肉墊底
又來一瓶啤酒
先來個熱豆腐，豆腐嫩滑得來結實，比豆腐花硬一點，配鰹魚碎，蔥花，醬油一齊食，不錯。
阿仔點的野菜天婦羅
又係阿仔點的讚岐烏冬，煙煙韌韌，食得出不是平價貨
老婆點的吞拿魚手卷，親眼看著日本師傅一手一腳做出來。
我點了兩個串燒拼盤，居然放埋一碟，最後我也攪不清它們的名稱
雞肉串燒，有六款，有雞脆骨，雞肝，各式雞肉。
豬肉串燒，有四款，不記得它們的名稱。
這一頓飯為什麼記不起餸菜名稱？全因阿仔做事越來越馬虎，忍不住大聲罵他幾句，欲大聲到全間餐廳都聽到，令這頓飯得不開心。
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