小黃瓜和蒜苔截至適合瓶身長度,新鮮蒔蘿(刁草)切細段,梅花間竹地舗上小黃瓜、蒜苔和蒔蘿,同時散落小量黑胡椒,胡荽子,芥末子,大蒜 蓉於其中。注入米醋,糖,鹽,水,覆蓋所有材料。瓶子置於室溫兩天,真至開始冒泡,再放入冰箱四天後可食用,泡醃兩周味道好會更好。
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