又是張榮記蝦子麵，清水煮開，盛上碟，開一罐新東洋紅燒豬腳，豬腳連汁連油淋在蝦子麵上，事成！

以我在街上觀察，越來越多人用大螢幕手機，尤其是坐車時上網的人。那些還在强調新型號輕了多小，薄了多小的手機商有點本末倒至，再輕幾十克真是這麼重要嗎？韓國媒體ZDNet Korea報導稱，Galaxy S4 將會配備5寸以上螢幕，1080p Super AMOLED HD面板，且看 iPhone 6 會否機如其名，以 6 寸螢幕回敬之。

依照倪匡先生在三藩市時的方法，用飽和鹽水浸泡雞蛋四十日製成。連續煮了三隻試食，這隻蛋黃算是稍為有油。和鹹鴨蛋比較，鹹雞蛋個子小一點，蛋黃質感味道分別不大，當然不多不小還有點雞蛋味。蛋白比較軟，沒有鹹鴨蛋蛋白那麼實，個人喜好偏向鹹雞蛋多一點。

007作者伊恩和安於1953誕下卡斯帕，夫妻各有各玩，只 在週未見一下兒子。卡斯帕幼年時伊恩常講飛天車故事，後來拍成電影飛天萬能車。卡斯帕十二嵗前夕，伊恩心臟病發離世，之後因收藏武器被捕和被趕出校。他嘗 試發奮但不長久，廿一嵗時承繼遺產，財富令他吸毒得更兇，兩年後以大劑量毒品自殺，享年23嵗。

張榮記金方蝦子麵用熱水煮開，上碟時用豬油略拌，煮麵湯白灼菜蕊後置碟邊。蝦子在白鑊加熱增加香味，洒在蝦子麵上即可食用。

澳洲聯邦法院發布一項里程碑式的判決，裁定標準普爾對某些衍生產品的最高評級誤導投資者。本案標誌著評級機構面臨首次審訊，或為全球各地未來可能出現的訴訟設下先例。法官 Jayne Jagot 在措辭強硬的判決書中表示，稱標普對這些債券的 3A 評級存在誤導與欺騙性，而荷蘭銀行也故意參與了這類行為。

張榮記金方蝦子麵，未試過煮兩個麵餅令一屋蝦子芳香，絕！燒鵝脾預先放在冰箱，食前再放在烤箱加熱變得深色，外皮也收縮了一點，賣相不太好，但主要是取鵝油撈麵，配搭簡單但出奇地鮮味。其實早兩星期已經想做鵝油蝦子撈麵，但不知何故把事情擱下。上星期看蔡瀾先生寫的悼甘健成先生，文章很有感染力，重複看了兩遍，深深感受到蔡生常說做人要重友情，看完覺得甘先生已得一知己。忽然鵝油撈麵的想法又在腦內浮現 ，馬上買一部比較像樣的照相機，昨天終於把小小心願完成。

新鐵金剛電影《智破天凶城》萬眾期待，丹尼爾．基克於上一集《皇家賭場》飾演的占士邦成功扭轉了固有形象，不得不讚賞導演眼光。今集連Q也一改形象，換成一個 IT人，比占士邦更年輕的班維蕭，可見科技真是後浪推前浪。Q 是重要配角，每次出場都令人期待，但不講不知在原著小說中，Q 是從未出過場的。

去了一家本來不錯的潮州牛腩麵店，點了一碟牛 腩撈麵，價錢比以前便宜了，奇怪？忽然店員說做錯了粗麵，煮麵師傅換了新移民大嬸，一面煮麵一面打手機，老師傅呢？味道不想再提，食了半碟埋單抗議。出門 時發現煮麵大嬸身後有小池盆，大嬸一轉身便可同時洗碗。唉～最低工資令有工沒人做的情況已經浮現了。

《華爾街日報》引述消息人士稱，福斯托爾負責的蘋果地圖服務漏洞百出，但他拒絕在行政總裁庫克發出的「地圖道歉信」上簽 名，結果被逼離職。美國文化就是這 樣，你不稱職便人頭落地，絕不容忍老油條。很欣賞庫克的强硬態度，真是個非常有魄力的管理人才，憑這點開始對未來恢復信心。

世上往往有黑天鵝，講到熱愛生命，老而彌堅，全世界恐怕沒有人比得上他，印度哈雅納邦96歲的拉加夫，他剛刷新自己創下的『全球最老父親』記錄。拉加夫是一個嚴格素食者，終身滴酒不沾，每天食一斤杏仁、一斤酥油和三升牛奶。他應該不會是一個老饕，床上功夫如何？這個很難回答，總之是有料到！

廿幾年前的台灣相對封閂，沉重的關稅和香港特殊地位，造就了一種特殊行業，水貨客。我第一次旅遊台灣和日本便是參加水貨團，合法地携帶洋酒洋煙入境。別小 看那瓶洋酒，賣出後足夠付飛機票和補貼酒店費用。老手更帶名錶名袋,旅行完還有錢帶回家。不小懂門路的人長年累月以此為生，直到台灣政黨輪替。

思想自由的標準因人而異，聽過年輕人說現在思想很自由，因政府已批准大家看NBA。同意這是很大的突破，但改善空間仍是有的。有識之仕欲把先進思維傳播，多講兩句公道說話，無奈庸人有如蜀犬吠日，最後都是有理說不清。互聊網是羅馬鬥獸場，激起民憤會淪為公審對象，因果孽報，還是別把自己演成悲劇英雄。

常說現實比小說更離奇，今天看報又有事令我目定口呆，驚嘆不已！原來甄妮獨生女的父親，就是其亡夫傅聲。傅聲車禍死後四年，甄妮靠精子冷凍技術成孕，為傅聲誕下女兒。三十年前，一個風華正茂的女星，不離棄已逝的愛人，作出非凡決定，獨力承受一切。試問有那本小說的女主角能如此令人欽敬？令人害怕？