洽興在紅磡必嘉街和黃埔街交界
在我寫過的 危機四伏香港地之簷篷倒塌 事發現場附近，大家如看過我這日誌後，看圖索驥不幸中頭獎受傷的話可不要怪我
http://blog.163.com/yo_e_c/blog/static/1734220882011781084416/
此店衞生環境一般般，明顯是老化的小店
服務員 (可能是老板娘) 身兼數職，一有空便包雲吞水餃
雲吞的餡料是蝦仁和豬肉
我點的第一碗牛腩雲吞雙拼麵
牛腩不太肥，很有肉味，傳統的梘水麵也很可口，梘水味不重
雲吞個子比較大，蝦仁偏多
招牌牛雜河
滷水牛肺偏硬
牛肚軟糯，肥腸亦不錯，配河粉真是一絕
埋單共 HK$34，味道不錯。老店的堅持都在食物上，門面稍遜亦可接受
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