自英國回港後,自制清腸胃的清粥小菜,這餐我食得非常滿意

 

所有材料大集合

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鹹蛋在大陸買,可能有蘇丹紅

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在香港高級超市 Taste 買的油浸大澳鹹魚,不平宜,但無甚麼肉

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在香港街市隨便買的鹹酸菜,HK$6 一包,白鑊煎乾水,之後再加麻油

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酸酸辣辣,有點焦,濃郁麻油香,下次煮會點糖

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鹹蛋夠鹹,蛋皇亦夠油,看起來十分正常

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油浸鹹魚亦不錯,可惜無無甚麼肉,兩三口就食完

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曾幾可時,鹹魚不會致癌 (因為我們不知道),鹹蛋無蘇丹紅,鹹菜不會令你血壓高 (也是因為我們無道),好有童年回憶的一餐

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